מי לא אוהב שוקולד?? ואם יש חלבון בשוקולד בכלל חגיגה!
קבלו מתכון לשוקולד חלבון טעים בטירוף שכל אחד יכול להכין בבית.

מתכון לשוקולד חלבון אולי נשמע מסובך ומפחיד אבל תתפלאו לגלות שאפילו לא צריך להדליק תנור בשביל זה.

מצרכים להכנה –

לציפוי השוקולד-
100 גרם שוקולד מריר מומס (אני השתמשתי בשוקולד לינדט 85%)

לשכבת חמאת בוטנים חלבון-
כף חמאת בוטנים טבעית
כף מייפל טבעי
סקופ אבקת חלבון
שליש כוס חלב
קורט מלח גס

אופן ההכנה –

1. בסיר קטן על להבה נמוכה מערבבים חמאת בוטנים, מייפל ומלח גס.
2. מכינים שייק חלבון (אני השתמשתי בחלבון וניל של סופר אפקט) 
3. לאחר שכל החומרים מתגבשים יחד מוסיפים את שייק החלבון שהכנו בסעיף 2 יחד עם החלב.
4. מערבבים עד לתערובת אחידה ומעט קשה, מעבירים לנייר אפייה ולוקחים נייר אפייה נוסף ומניחים מעל התערובת.
מרדדים בין שני ניירות אפייה לשכבה דקה ואחידה. מניחים על תבנית שיכולה להיכנס למקפיא.
מעבירים למקפיא בלי לקלף את נייר האפייה העליון.
5. בינתיים מכינים את השוקולד – בבן מארי או במיקרוגל ממיסים שוקולד מריר בפולסים קצרים על מנת שלא ישרף.
6. מוציאים את התבנית עם החמאת בוטנים ומקלפים את נייר האפייה העליון,
יוצקים על החמאת בוטנים את השוקולד ובעזרת הטייה של התבנית נמרח את השוקולד על גבי כל החמאת בוטנים.

הגודל תלוי בכם, אפשר לעשות את זה עבה או דק לבחירתכם.
אני השתמשתי בתבנית 20*30 ויצאו לי 24 קוביות בגודל של קוביית שוקולד בערך כ-12-14 גרם כל קובייה.